Postres

La tarta de manzana es un postre muy apreciado en todo el mundo. Se puede disfrutar en cualquier estación del año y preparar con todo tipo de manzanas. Ésta es una receta muy sencilla, rica y alimenticia. Se puede comer fría de la nevera,  a temperatura ambiente, caliente, recién salida del horno, bañada por una ración de helado o de nata montada. Esta tarta no lleva la típica base de los pasteles. Más bien tiene apariencia de un bizcocho para la hora del té.

Este es un postre muy conocido en casi todo el mundo. Sus ingredientes básicos, arroz, leche y azúcar, lo hacen muy atractivo para el paladar, la mesa, la economía familiar y un buen alimento para los niños. Se dice que llegó a España a través de la invasión Morisca, hace varios siglos. Lo refleja la conocida mezcla de arroz y canela en la tradición culinaria árabe.

La calabaza tiene distintos niveles de dulzor, según la variedad y el origen. Además, se conoce por sus propiedades diuréticas. El 90% de su composición es agua y en cocina aporta un sabor delicado y suavidad a las comidas. Normalmente se come hervida u horneada, en ambos casos el resultado es mejor si se cuece con piel.